쿠킹클래스 후기 (내 아이 간식 만들기)

요즘 강좌 신청에 재미가 들려서 요가에, 생활강좌에 명사 강의, 이번엔 평소 꼭 한번 듣고 싶었던 쿠킹클래스 강좌를 발견하고 신청했다. ​​

2월 참여자는 대상에서 제외되고, 전화접수 후 다음날 선정자 발표방식으로 진행되었는데 알고보니 영양플러스 대상자를 위한 쿠킹클래스이고, 일반 신청자를 추가 선정해서 함께 들을 수 있는 것. 알고보니 선정된 것 자체가 굉장히 운이 좋았던 것 같다.

남양주시가 생각보다 많이 넓다보니, 장소가 집에서는 버스를 두번이나 갈아타야하는 단점이 있었지만 (거기다 1시간 거리) 쿠킹클래스 메뉴도 너무 좋았고, 기회가 있을때 이런 강좌는 꼭 들어야해! 싶었다.

게다가 그 두번 타는 버스는 자주 오는 노선이 아니었는데 부지런히 나온 자에게 복이 있는지 얼마 기다리지도 않고 2번의 버스를 바로바로 탑승했다.

그 결과 강의시간 1시간 전에 도착.
무려 이렇게 허허벌판에 있는 곳에... ㅋㅋㅋㅋ
커피나 한잔 하며 시간을 떼우기엔 보온병에 믹스를 가져가서 타먹어야할 기세ㅋㅋ

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일단 바깥 공기가 일교차가 심할 시간이라 건물로 갔다.

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그린학습원이라고 농업센터 안에 다양한 시설이 있었는데 구경해보고 싶었지만 뭐가뭔지 구경해도 되는건지 잘 몰라서 쿨하게 패스ㅋㅋㅋ

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오늘의 쿠킹클래스 메뉴는 시금치리조또와 고기치즈볼. 참으로 아름다운 조화 :)
너무 일찍 도착해서 안내문도 없으면 어쩌지 싶었는데 다행히 안내문이 여기저기 붙어있어서 안심!

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1층은 농업에 대한 여러가지 정보들이 전시되어있었다. 건강하게 먹는 색깔음식에 대한 설명부터 유기농 음식까지 다양했다.

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평소 본적 없던 예쁜 꽃들도 관리가 참 잘되어있었다. (농업기술센터라서 그런걸까 싶었다는)

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주민센터에 가면 꼭 읽어보는 쾌한도시. 시간떼우기에 딱 좋은데 마침 3월호 책자가 있어서 읽으면서 시간을 보냈다. 남양주시 쾌한도시 책자는 생각보다 다양한 정보, 폭넓은 기사들에 늘 감탄하게 된다. 개인적으로는 정기구독이 있었으면 좋겠다ㅋ

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이제 본론으로 들어가서, 10:30이 다가오니 강의실로 이동해서 책자를 받아들고! 수납장에 옷과 가방을 넣고! 휴대폰은 혹시 음식사진 찍고 싶은 경우 앞치마에 넣어서 소지 :)

앞치마는 유일한 개인준비물이었지만, 준비하지 못한 분들을 위해 여분을 준비해놓으시도 했다. 나는 준비 해갔쥐 :)

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오늘의 메뉴에 대한 레시피가 상세히 적혀있다.

이번 쿠킹클래스는 아까 이야기했듯 개인준비물는 앞치마 단 하나. 나머지 식재료는 모두 시에서 준비해주신다.
채소부터 육류와 곡류까지 모두 신선해보였다.

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오늘의 강사분은 김옥경 요리연구가님. 녹색창에 검색해보니 생각보다 많이 유명하신 분! (검색해보시길)

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클래스 진행은 강사님이 레시피를 차근차근 설명해주시고 > 직접 시연해주신 후> 각 조별(조당 5명정도로 구성) 준비된 재료를 함께 손질 준비해서 레시피대로 만들어보기 > 고기치즈볼의 경우 튀기는 것든 강사님이 도와주시는 것으로 진행되었다.

꽤 그럴싸하게 만들어지고 있는 리조또.

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도넛처럼 생긴 고기치즈볼.

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흰색 느끼한 음식을 잘 못먹는 친구가 있어 치즈볼하면서 남은 푼 달걀을 지단으로 부쳐서 먹었는데, 달걀 지단과 시금치로 리조또 디쉬에 데코해보았다.

아이엄마들의 창의력 뿜뿜 :)
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노릇노릇하게 튀겨진 고기치즈볼도 겉은 바삭 안은 쫄깃 맛있었다. 치즈볼같은 경우는 정말 간단해서 치즈랑 고기만 있으면 돈까스 만들듯 아주 쉽게 만들 수 있을 듯 하다 :)

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클래스 끝나고 다들 맛있게 냠냠.
그릇 가져오신 분은 담아가시고~
훈훈했던 쿠킹클래스!

재참여 의사 200%이다.