바삭한 탕수육 만드는 법
피콕은 사랑. 초마는 진리. 지난번 초마 짬뽕과 초마 탕수육을 경험하고, 초마 탕수육에 빠져버린 신랑. 더 사올걸 그랬다며.... 슬퍼한지 어언 두 달... 더 이상 이마트 매장에서 마주칠 수 없는 품절대란에 신랑님께서 집에서 만든 바삭한 탕수육을 드시고 싶다며...... 그렇게 시작된 내 생애 첫 탕수육! 미리 말씀드리자면, 이 레시피로 10점 만점에 10점을 받았음ㅋㅋㅋㅋ (신랑에게 매번 점수를 물어봄... 굳이 ㅋㅋㅋㅋ 생색도 병이다ㅋㅋㅋㅋ) 돼지고기 등심 500g, 감자전분(고구마전분이나 옥수수전분 레시피가 대부분이었지만 마트에 감자전분만 있어서 선택!), 튀김가루, 달걀 3개, 카놀라유 조금, 후추, 소금 Tip. 요리들어가기 전 체크체크! 1. 부드러운 식감을 살리자! 돼지고기는 마..
집에서 먹는 초마 짬뽕, 피코크 만세!
스타필드에서 #초마 하얀짬뽕을 먹고, 신랑에게 곧장 맛을 보여주고 싶어서 바로 PK MARKET으로 향했다. 믿고 먹는 #피코크 제품을 구매하기 위해! ㅋㅋ 지난번 소고기 무국도 성공적이었음. 신뢰도 2배 상승중인 #PEACOCK :) [재료] 피코크 초마 하얀짬뽕 [조리과정] 1. 초마 짬뽕 1인분을 준비한다. (소스와 면, 이렇게 1세트임) 2. 소스는 끓는물에 5분간 중탕으로 해동시켜준다. 3. 면은 별도 해동없이 냉동실에서 꺼내서 바로 끓는물에 40~50초!(생각보다 빨리 익는다. 면이 투명해진다 싶으면 바로 불끄기)찬물에 헹구거나 하지 않고 체를 이용해서 물만 빼고 그릇에 담아놓기! 4. 5분간 중탕 해동했던 소스는 냄비에 쏟아 1분 30초 동안 팔팔 끓여준다.(아, 국물 떠먹고 싶게 만드는..
하남 스타필드 초마 짬뽕을 맛보다!
갈때마다 줄을 서서 먹기 어려웠던 스타필드 맛집 "초마". 오늘은 기필코 먹겠다며 낮 12시 전에 도착했다. 유후~ 대기줄 없고! 오전 11시 40분쯤 도착한 것 같은데 대기줄은 없지만 우리가 첫번째 대기라는.... 핫! 그래도 5-10분만 기다리면 먹을 수 있어서 메뉴를 고르고 기다렸다. 최대의 난관. 하얀 짬뽕을 먹을 것인가, 빨간 짬뽕을 먹을 것인가! 실시간 초마 짬뽕 후기를 검색하기 시작했다. 매콤하고 칼칼한것은 하얀짬뽕이라는 후기에 바로 이거다! 싶어 하얀짬뽕으로 결정! 초마 베스트 탕수육과 하얀짬뽕 주문! 주문한 탕수육 먼저 도착! 동네 탕수육에 비하면 양이 좀 대략난감 할 수도 있지만 여자 두명이 먹기엔 딱 좋음! 탕수육과 같이 나오는 찍먹 소스는 새콤달콤 맛있다. 같이 들어..