걷고 보고 먹고 소소한 행복찾기

새콤달콤~ 참 쉬운 수제 피클 만들기피자 주문하면 따라오는 피클은 너무 달고 무르고, 양은 또 얼마나 적은지 먹다보면 꼭 부족하다. 치킨무처럼 하나를 더 추가 주문할 수도 없는 애매한 상황 귀찮고 번거로워보이지만 사실은 참 쉬운 수제피클을 만들어 먹기로 했다! - 재료 - 오이 2개, 양파 1개, 당근 반개, 청양고추 4개 식초, 설탕, 물 (1:1:2 비율) 오이는 껍질까지 사용할수 있게 깨끗히 씻는다. 아삭한 맛을 살리기 위해 반으로 갈라 씨를 빼준다. 티스푼으로 긁어주는게 팁! 씨를 빼준 오이는 약 1cm 두께로 사각사각 썰어준다. 너무 얇아도 두꺼워도 맛이 없음 ㅠㅠ 양파는 깍둑썰기로 사각사각 썰어준다. 당근도 원하는 모양으로 썰어준다. 난 동그란게 좋으니까 동글동글 샥샥 - 청양고추도 송송 썰어..