부족한 비타민D 목이버섯으로 챙기기
우동을 맛있게 먹는 방법! 버섯 마니아인 우리 식구들은 목이버섯의 오독오독한 식감도 매우 좋아한다. 평소 느타리와 새송이를 즐겼지만, 작년 오사카 여행에서 이치란 라멘에 얹어진 목이버섯 슬라이스의 환상적인 식감을 체험한 후 엄청 빠져들었다는. 이후 집에서 라면이건 우동이건 무조건 기승전 목이다. 사실 목이버섯을 많이 먹으면 소화가 안된다는 둥 여러 이야기들이 있어서 걱정이 되기도 했지만, 목이버섯에 대한 진실은 이러하다. 목이버섯은 칼로리가 100g당 13kcal밖에 안되는 저칼로리 식품이다. 제철은 따로 없고, 연중 계속해서 나옴. 식이섬유소 함량이 매우 높고 비타민 D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋음. 생김새가 나무의 귀와 같다고 하여 목이라고 이름이 붙여졌다고 한다. 섭취방법으로는 수프나..
맛있게 먹어보기
2018. 3. 5. 01:57